脂肪存储不住水可能是由于身体内水分调节失衡所致。这可能与以下因素有关：

1. 饮水不足：身体缺水时，它可能会以优先顺序利用水分，而不是将其储存在脂肪细胞中。

2. 饮食习惯：高盐、高糖或加工食品可能导致身体水分潴留，而不是在脂肪细胞中储存水分。

3. 荷尔蒙失调：荷尔蒙不平衡可能影响身体对水分的调节，导致水分在身体内的分布失调。

4. 代谢问题：代谢异常可能会影响身体对水分和脂肪的处理方式，导致水分不被储存在脂肪细胞中。

解决这个问题的方法包括增加饮水量、改善饮食习惯、保持健康的荷尔蒙水平以及通过运动等方式促进代谢。如果这些方法不能解决问题，建议咨询医生以获取个性化的建议和治疗方案。