饺子的热量主要取决于其主要成分，如面粉、水和馅料。如果饺子没有放油和肉，那么其热量会相对较低，因为油和肉通常含有较高的能量密度。一般来说，不放油和肉的饺子热量会主要来自于面粉和水，因此热量相对较低。但是具体的热量数值会受到饺子的大小、厚度和烹饪方法等因素的影响。如果您关心热量摄入，可以选择其他低热量的食材来替代油和肉，比如蔬菜饺子或者豆腐饺子，以满足口味和营养需求。