生吃花生的热量相比熟花生略低,但仍然是高热量食物。生花生约每100克提供567千卡的能量,主要来自脂肪和蛋白质。虽然生吃花生可以保留更多的营养素,如维生素E和抗氧化剂,但也存在细菌和霉菌的风险。烤熟的花生更容易消化,减少了这些风险,但也会使得一些营养素损失。因此,无论是生吃还是烤熟花生,都应适量食用,特别是对于那些需要控制热量摄入的人群。
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