要防止运动时掉肌肉，可以采取以下措施：

1. 适量运动：避免过度运动，控制运动强度和时长，以免肌肉过度疲劳导致损伤和掉肌肉。

2. 均衡饮食：保证摄入足够的蛋白质和碳水化合物，这对于肌肉的生长和修复至关重要。

3. 正确休息：充足的睡眠和适当的休息时间有助于肌肉恢复和生长。

4. 加强肌肉群训练：通过练习力量训练来增强肌肉群，可以提高肌肉的耐力和稳定性，减少掉肌肉的风险。

5. 保持水平：运动时注意保持正确的姿势和动作，避免受伤导致肌肉流失。

6. 温和拉伸：在运动前后进行适当的拉伸可以增强肌肉的灵活性和血液循环，减少肌肉疲劳和损伤的风险。

7. 多样化运动：进行多样化的运动有助于全面发展肌肉群，避免某些肌肉因缺乏锻炼而出现流失的情况。

以上是一些防止运动掉肌肉的方法，希望对您有所帮助。