素白菜馅饺子的热量取决于其成分和制作方法。一般来说，每100克素白菜馅饺子的热量约为200-250卡路里。主要的热量来源包括面粉、白菜和可能添加的调味料。其中，面粉是主要能量来源，而白菜则提供了一定的纤维和维生素。素白菜馅饺子相比于肉馅饺子通常含有更少的脂肪和胆固醇，因此在热量上可能略低一些。不过，具体的热量含量还需根据具体配方和制作方法来确定，建议在摄入时注意食用量，以控制热量摄入。