高热量高蛋白低脂肪的食物包括：

1. 鸡胸肉：低脂肪，高蛋白，适合增肌。
2. 瘦牛肉：富含蛋白质和铁，有助于肌肉生长和修复。
3. 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼等，提供高质量蛋白质和健康的脂肪。
4. 番茄：低热量，含有丰富的纤维和抗氧化物质。
5. 蛋白质粉：可通过蛋白质粉补充蛋白质，低脂肪，高蛋白，便于携带和制作。
6. 燕麦：提供能量，富含纤维和蛋白质，低脂肪。
7. 豆类：豆腐、豆类、豆制品等，提供高蛋白和纤维，低脂肪。
8. 坚果和种子：如杏仁、核桃、花生等，提供健康脂肪和蛋白质。
9. 燕麦片：高纤维，低脂肪，适合早餐搭配其他食物。
10. 蔬菜：菠菜、花椰菜、芦笋等，低卡路里，富含维生素和矿物质。

这些食物能够提供充足的能量和蛋白质，同时保持脂肪摄入较低，适合于健身、增肌或控制体重的人群。