进行体能训练后，要保持肌肉质量，需要采取以下措施：

1. 保持高蛋白饮食：摄入足够的蛋白质是肌肉生长和修复的关键。每餐都包含高质量的蛋白质，如肉类、鱼类、禽类、豆类和乳制品。

2. 进行抗阻力训练：持续进行抗阻力训练，保持肌肉负荷，促进肌肉生长和保留。使用自身体重、哑铃、杠铃等器械进行综合性训练。

3. 控制卡路里摄入量：根据个体需求调整卡路里摄入量，以维持适当的体重和肌肉质量。

4. 维持水平稳定：避免过度训练和长时间的有氧运动，以免燃烧肌肉。保持适当的休息和恢复时间，以促进肌肉生长和修复。

5. 补充足够的睡眠：充足的睡眠有助于肌肉恢复和生长，建议每晚睡眠7-9小时。

通过以上方法，可以有效地保持体能训练后的肌肉质量。