白芝麻热量相对较高,每100克约为573卡路里。这是因为白芝麻中富含油脂,大约占其总重量的50%,主要是不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸。白芝麻还富含蛋白质、纤维、维生素B和矿物质,如镁、铁和钙,有助于提供能量和维持身体健康。尽管白芝麻热量较高,但适量食用有助于保持饱腹感和提供所需营养素,而过量摄入可能导致热量摄取过剩,影响身体健康。
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