男士塑形瘦腰运动可包括以下几种：

1. 仰卧起坐：躺在地上，双腿弯曲，双手交叉放在胸前或者头后，用腹肌力量抬起上身，重复进行。

2. 侧卧支撑：侧卧在地板上，身体呈一条直线，用手臂支撑身体，保持身体稳定，然后用侧腰力量抬起臀部，重复进行。

3. 俯卧撑：俯卧在地上，双手与肩同宽，用手臂力量将身体推起，同时收紧腹部肌肉，重复进行。

4. 仰卧交替腿部抬起：躺在地上，双手放在身体两侧，交替抬起双腿，同时收紧腹部肌肉，重复进行。

5. 跑步：有氧运动有助于燃烧脂肪，包括跑步、快走等，可以帮助减少腰部脂肪。

以上运动可以有效帮助男士塑形瘦腰，但记住，单一的运动可能不够，结合合理的饮食和全身性的运动更有利于整体健康和塑形效果。