100克牛肉的热量取决于它的部位和脂肪含量。一般而言,瘦肉热量较低,脂肪含量高的肉热量较高。通常情况下,瘦牛肉(例如瘦牛肉眼肉)每100克约含有150-200卡路里。而油脂较高的部位(如肋眼牛肉)热量可能高达250-300卡路里。若要准确得知某种牛肉的热量,最好查看包装上的营养成分表或者咨询食品营养专家。
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