是的，胖人也会进行脂肪氧化。脂肪氧化是指身体将脂肪转化为能量的过程，这在所有人身体中都会发生。即使一个人超重或肥胖，他们的身体仍然会进行脂肪氧化以供给能量需求。超重或肥胖可能会影响脂肪氧化的效率。一些研究表明，肥胖者的脂肪氧化速率可能会受到影响，导致他们更难减肥或控制体重。这可能与代谢率、激素水平以及其他生理因素有关。因此，虽然肥胖者也会进行脂肪氧化，但他们可能需要采取额外的措施来促进脂肪代谢和减肥，例如通过改变饮食习惯和增加运动量来提高身体的脂肪氧化能力。