豆类是一种优质的蛋白质来源,同时也含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。就热量而言,豆类的热量含量因种类而异。以煮熟的红豆为例,每100克约含有约130卡路里的热量。而黄豆、绿豆等其他常见的豆类热量相对较低,通常在100克约为100-120卡路里之间。豆类的热量虽然较低,但其丰富的营养价值使其成为许多人饮食中的重要组成部分。
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