研究表明，黑咖啡可能会降低脂肪吸收。咖啡中的咖啡因和其他化合物可能会影响消化系统的功能，减少脂肪在肠道中的吸收。特别是咖啡因可能促进胆囊收缩，导致胆汁排出增加，从而影响脂肪消化和吸收。咖啡中的多酚类化合物也被认为具有抑制脂肪吸收的作用。但是，这些效应可能因人而异，也可能受到咖啡饮用量和个体代谢特征的影响。因此，虽然黑咖啡可能对降低脂肪吸收有一定作用，但它不应被视为减肥的主要策略。在追求健康体重的过程中，仍需均衡饮食和适度运动。