海藻通常富含脂肪，但脂肪含量和热量因海藻种类而异。一般而言，海藻的脂肪含量较低，且大部分为不饱和脂肪酸，有益健康。例如，紫菜和海带等海藻的脂肪含量相对较低，每100克紫菜约含0.28克脂肪，约提供约35卡路里热量。而富含脂肪的海藻如鳗鱼藻，每100克含脂肪约2.8克，提供约144卡路里热量。总体而言，海藻虽含脂肪，但热量相对较低，且脂肪大多为健康脂肪，适量食用有益健康。