是的,毛豆的脂肪含量相对较高,但这些脂肪多为不饱和脂肪酸,有益健康。每100克毛豆含脂肪约6-9克,其中约1克为饱和脂肪酸,其余为不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸。这些不饱和脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇水平,保护心脏健康,并提供身体所需的能量。因此,适量摄入毛豆对于维持健康的膳食平衡是有益的。
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