晚上吃蔬菜对于运动减肥有益处。蔬菜通常富含纤维和水分，而且热量较低，有助于增加饱腹感而减少摄入的热量。蔬菜提供了丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于身体健康和新陈代谢。重要的是选择低糖、低淀粉的蔬菜，如菠菜、芹菜、西兰花等，避免高淀粉或高糖含量的蔬菜，如土豆、玉米等。要控制食用量，避免因为吃蔬菜而摄入过多的卡路里。晚上吃蔬菜作为运动减肥的一部分是可行的，但需要结合合理的饮食规划和运动计划来实现最佳效果。