在进行运动减肥时，体重变化经历以下阶段：由于开始运动而增加肌肉质量，可能导致体重稍微上升；接着，随着身体适应运动并开始消耗脂肪储备，体重开始逐渐下降；当脂肪减少到一定程度，而肌肉质量相对稳定时，体重趋于稳定。这一过程通常需要时间和持续的努力，每个人的体重变化速度和幅度会有所不同，取决于个体的代谢率、运动类型和强度以及饮食习惯等因素。因此，运动减肥不仅仅关乎体重的变化，还包括整体健康和体态的改善。