干烧土豆的热量取决于土豆的大小和烹饪方法。一般来说，一颗中等大小的土豆（约150克）含有约110-120卡路里的热量。当土豆干烧时，热量不会增加，但会因烹饪方式而变化。如果在烹饪过程中添加了油或黄油，热量会相应增加，因为这些添加物都含有较高的脂肪热量。例如，用橄榄油干烧土豆可能使每份土豆增加大约40-50卡路里的额外热量。如果不添加任何额外的脂肪，干烧土豆的热量基本上与生土豆相同。

干烧土豆的热量不会远离生土豆的热量范围，主要取决于是否添加了额外的脂肪。