蛋白质自身并不产生能量。在身体内,蛋白质主要的功能是构建和修复组织,例如肌肉、皮肤和器官。当身体需要能量时,通常会首先利用碳水化合物和脂肪作为能源来源。如果摄入的蛋白质超过了身体所需用于修复和建造组织的量,多余的蛋白质会被转化为能量,但这并不是蛋白质的主要功能。
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