木耳是一种低热量的食物。每100克干木耳的热量约为200-250千卡，而泡发后的木耳，由于吸水膨胀，其热量大大降低，每100克泡发后的木耳热量仅约为20-30千卡。相较于许多其他食材，木耳的热量是相对较低的。

木耳富含膳食纤维、维生素和矿物质。膳食纤维有助于促进消化，增加饱腹感，从而在饮食中起到控制热量摄入的作用。维生素和矿物质则对维持身体健康具有重要作用，如铁元素有助于预防贫血。

木耳作为一种低热量、高营养的食材，非常适合用于各种健康饮食方案中，无论是作为配菜还是主菜的一部分，都能帮助控制总热量摄入。因此，可以放心地将木耳纳入日常饮食中，而不必过于担心其热量问题。