是的,马铃薯脂肪含量相对较低。生马铃薯中脂肪含量极低,约为0.1-0.4%。但如果马铃薯经过加工或烹饪,例如炸成薯条或炸成薯片,脂肪含量会显著增加,因为油被吸收到马铃薯中。因此,当马铃薯被加工成油炸食品时,脂肪含量会升高。但总体来说,生马铃薯是一种相对低脂肪的食物。
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