骨汤煮蔬菜的热量通常不会很高。骨汤本身热量相对较低,而蔬菜也是低热量的食物。在烹饪过程中,蔬菜会吸收部分汤汁,但由于蔬菜的水分含量高,这并不会显著增加热量。骨汤中的脂肪也会留在汤里,而不会被蔬菜吸收,进一步降低了蔬菜热量的可能性。因此,一般情况下,用骨汤煮蔬菜不会使蔬菜的热量明显增加。
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