干蘑菇的热量相对较低,因为它们含有大量的水分,而水分不会为热量提供贡献。在干燥过程中,蘑菇的体积减少,但其营养价值相对保持不变。因此,与新鲜蘑菇相比,干蘑菇的热量会略微增加,但仍然可以视为低热量食物。不过,需要注意的是,如果在烹饪过程中添加了高热量的油脂或其他高热量配料,那么最终的热量会相应增加。
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