白水煮空心菜的热量相对较低。一份约100克的生空心菜热量约为15至20卡路里,而同样重量的煮熟空心菜热量大致相同,因为白水煮并不添加额外的脂肪或糖分。由于空心菜主要由水分组成,热量较低,但其提供了丰富的维生素、矿物质和纤维,是一种营养丰富的低热量食物。
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