胃穿孔术后可能出现的症状包括：

1. 疼痛：手术后可能会感觉到胃部或腹部的疼痛，这可能是手术切口的正常反应。

2. 恶心和呕吐：手术后可能会出现暂时的恶心和呕吐，这通常是由于麻醉药物或手术刺激所致。

3. 腹胀：手术后可能会感觉到腹部胀气或膨胀，这可能是由于手术期间气体进入腹腔或消化系统恢复过程中的一部分。

4. 食欲减退：手术后暂时可能会出现食欲不振或食物摄入量减少的情况，这可能是由于手术后的恢复过程或消化系统的调整所致。

5. 排便问题：手术后可能会出现便秘或腹泻等排便问题，这可能是由于麻醉药物、止痛药或消化系统恢复过程中的影响。

如果您在手术后经历持续的或严重的症状，请立即与医生联系。