选择低脂肪含量的饼干时，应该注意以下几点：

1. 查看标签：选择标注脂肪含量较低的饼干品牌，通常在包装上会清晰标注每份所含脂肪量。

2. 选择脂肪来源：优先选择来自健康脂肪的饼干，如植物油或坚果，而非动物脂肪。

3. 规避添加糖：某些低脂肪饼干为了弥补口感可能添加了大量糖分，因此要留意糖的含量。

4. 限制摄入量：即使是低脂肪的饼干，过量食用也可能导致热量摄入过多，不利于健康。

选择低脂肪含量的饼干时，需注意标签信息、脂肪来源、糖的添加以及控制摄入量，以确保选择健康的零食选项。