紫米粥的热量相对较高。紫米属于一种富含深色素的谷物，其热量主要来源于碳水化合物，每100克紫米粥约含有130-150千卡的热量。烹饪过程中可能添加糖、奶油或其他配料，进一步增加了热量含量。虽然紫米富含膳食纤维、维生素和矿物质，但高热量也意味着在控制体重或血糖的人群中需要注意摄入量。若要控制热量摄入，可以适量减少食用量，或者选择混合其他低热量食材，如蔬菜或瘦肉，以降低整体热量密度。