病人快死前可能出现的症状包括：

1. 极度虚弱和疲乏感
2. 呼吸急促或浅表
3. 心率变化，可能变得不规律或减慢
4. 皮肤变化，可能出现苍白、冷汗或发绀
5. 意识状态改变，可能出现昏迷或混乱
6. 食欲减退或完全失去食欲
7. 尿量减少或完全停止排尿
8. 情绪波动，可能出现焦虑、抑郁或冷漠
9. 遗尿或排便失控
10. 温度调节失常，可能出现体温升高或降低

这些症状可能因个体情况和疾病而异，但是通常意味着病人处于生命的最后阶段。及时的医疗和终身关怀对于确保病人舒适和尊严至关重要。