豌豆粉的热量并不算特别高。每100克干豌豆粉的热量大约在350至380大卡之间,这个数值在各种粉类中属于中等偏低的范围。豌豆粉的热量主要来自于其所含的碳水化合物和蛋白质,而脂肪含量较低。
具体来说,豌豆粉的营养成分中,碳水化合物约占60%,蛋白质约占20%,脂肪仅占2%左右。豌豆粉富含膳食纤维,纤维含量约为10%左右,这有助于促进消化系统的健康,增加饱腹感,并有助于控制血糖水平。
与高热量的精制面粉相比,豌豆粉由于其高纤维、高蛋白的特性,更加适合用于制作健康食品。例如,可以用豌豆粉制作低卡路里的面条、烘焙食品和健康零食,这些食品不仅营养丰富,还能满足饱腹感,从而帮助控制体重。
豌豆粉是一种热量适中且营养丰富的食品选择,适合那些关注健康和体重管理的人群。通过合理的饮食搭配,豌豆粉可以成为日常饮食中的健康组成部分。