白术与苍术是两种常见的中药材，具有不同的功效与作用：

1. 白术：

   • 主要功效：健脾胃，补气止泻。
   • 作用：具有补益脾胃、健脾胃、止泻作用，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。

2. 苍术：

   • 主要功效：燥湿化痰，行气止痛。
   • 作用：具有燥湿化痰、行气止痛、祛风除湿作用，适用于湿热痰滞、胸腹胀痛等症状。

总体而言，白术和苍术在中医药中应用广泛，但具体使用时需根据病情和体质斟酌选用。