炒薏仁米是一种常见的中药材，据传统认知，炒薏仁米具有利尿、清热、消肿的功效。薏仁含有丰富的维生素B族和矿物质，如钾、镁等，有助于调节水分代谢，促进体内废物排出，对于水肿、湿热引起的症状可能有一定改善作用。但需注意的是，这些功效尚缺乏大规模临床研究的确切证据支持，因此，炒薏仁米作为一种草药，其功效与作用还需进一步科学研究验证。在食用或应用炒薏仁米时，应注意个体差异，避免过量使用，并在医生指导下谨慎使用，尤其对于孕妇、儿童和长期患有疾病的人群。