快速减少身上脂肪的有效方法包括：

1. 控制饮食：避免高热量、高脂肪和高糖食物，增加蔬菜、水果和蛋白质摄入。

2. 增加运动量：进行有氧运动如跑步、游泳或骑自行车，每周至少150分钟；同时进行力量训练以增强肌肉。

3. 均衡饮食时间：保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食，控制餐食分量。

4. 喝足水：饮水可以帮助代谢废物和脂肪，保持身体水平衡，建议每天饮水量约为八杯。

5. 睡眠充足：保持每晚7-9小时的睡眠，良好的睡眠可以促进新陈代谢，有助于减少脂肪堆积。

6. 减少压力：长期压力会导致体内释放激素，影响脂肪代谢，采取放松技巧如冥想或深呼吸来减轻压力。

7. 避免饮酒：酒精含有高热量且会干扰脂肪代谢，减少饮酒有助于减少脂肪堆积。

以上方法结合实施，可以帮助有效减少身上的脂肪。