鸡蛋白的热量较低。根据美国农业部(USDA)的数据,一只中等大小的鸡蛋白(约50克)中约含有70卡路里的热量,主要来自蛋白质。蛋白质在热量单位上通常被认为比脂肪和碳水化合物更低,因为每克蛋白质提供约4卡路里,而脂肪提供约9卡路里,碳水化合物也是约4卡路里。
鸡蛋白并非热量完全为零的食物,因此在摄入时应当考虑总体的能量摄入。鸡蛋白中还含有其他营养素,如维生素和矿物质,这些也对整体的营养平衡和健康起着重要作用。
鸡蛋白可以作为低热量、高蛋白质的食物,适合在控制能量摄入的饮食中作为重要组成部分之一。