高脂肪类食物主要包括：

1. 坚果和种子：如核桃、杏仁、花生、葵花籽等。
2. 橄榄油和其他植物油：如橄榄油、亚麻籽油、麻油等。
3. 鱼类：如鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼等富含脂肪的鱼种。
4. 脂肪含量较高的肉类：如肥牛、猪肉、鸭肉等。
5. 奶制品：如奶油、奶酪、黄油等高脂肪乳制品。
6. 某些种类的深色巧克力：含有较高比例的可可脂。 需要注意的是，高脂肪食物并非都是不健康的选择。一些健康的脂肪来源，如坚果、鱼类和植物油，含有对身体有益的不饱和脂肪酸，可以帮助维持心血管健康和其他生理功能。然而，过度摄入高脂肪食物可能增加肥胖和心血管疾病的风险，因此在饮食中要适度控制高脂肪食物的摄入量。