蓬子菜，又称茼蒿，是一种常见的绿色蔬菜，具有多种营养成分和健康功效。蓬子菜富含维生素A、维生素C、钾、铁、钙等多种营养素，同时还含有纤维素和抗氧化物质。
蓬子菜的主要功效包括：
- 增强免疫力：蓬子菜富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强人体免疫力，预防感冒和其他感染性疾病。
- 促进消化：其含有的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化功能。
- 保护视力：蓬子菜中的维生素A和胡萝卜素对保护视力有一定帮助，能防止夜盲症和其他眼部疾病。
- 调节血压：钾元素可以帮助调节体内电解质平衡，对维持正常血压有积极作用。
蓬子菜也有一些副作用需要注意：
- 胃肠不适：部分人群可能在食用蓬子菜后出现胃肠不适症状，如腹胀、腹泻等，特别是对于胃肠功能较弱的人。
- 过敏反应：虽然较为少见，但有些人可能对蓬子菜中的某些成分过敏，食用后可能引发皮疹、瘙痒等过敏反应。
- 草酸含量：蓬子菜含有一定量的草酸，摄入过多可能影响钙的吸收，不利于骨骼健康，因此肾结石患者应谨慎食用。
蓬子菜是一种营养丰富的蔬菜，但食用时应根据个人体质和健康状况适量摄入，避免潜在的副作用。
