要计算每天食物热量摄入，可以采用以下步骤：

1. 计算基础代谢率（BMR）：使用Harris-Benedict公式（男性：BMR = 88.362 + (13.397 × 体重，kg) + (4.799 × 身高，cm) - (5.677 × 年龄，岁)；女性：BMR = 447.593 + (9.247 × 体重，kg) + (3.098 × 身高，cm) - (4.330 × 年龄，岁)）计算出基础代谢率，这是身体在休息状态下消耗的热量。

2. 考虑活动水平：根据自身的活动水平（轻度、中度、高度活跃）将BMR乘以相应的活动系数（1.2、1.375、1.55），得出每天所需热量总量。

3. 控制摄入量：根据所需热量总量，控制每天摄入的食物热量。食物的热量信息可以通过包装上的营养标签或者专业的食物热量数据库获得。

4. 记录摄入量：使用食物日记或手机应用记录每天摄入的食物种类和数量，确保符合所设定的热量摄入目标。

通过以上步骤，可以有效地计算和控制每天食物热量摄入，从而达到控制体重和保持健康的目的。