要快速减掉臀部脂肪，建议采取综合的健康方法。这包括以下几点：

1. 控制饮食：遵循均衡的饮食计划，控制总热量摄入，减少高热量、高脂肪食物的摄入。

2. 增加有氧运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于燃烧脂肪并减少臀部脂肪存储。

3. 增加肌肉锻炼：进行针对臀部的肌肉训练，如深蹲、蹲跳、登山等，有助于增加肌肉质量，提升代谢率。

4. 控制压力：长期紧张和压力可能导致体重增加，尤其是在腰部和臀部。采取减压技巧如冥想、呼吸练习等有助于减轻压力。

5. 坚持：减掉臀部脂肪需要时间和耐心。坚持上述健康习惯，逐渐改善生活方式，才能取得持久的效果。

重要的是，快速减掉臀部脂肪并不是一项容易的任务，需要合理的饮食和适当的运动，以及耐心和坚持。在开始任何新的健康计划之前，最好咨询医生或营养师的建议。