维生素B族包括多种水溶性维生素，如维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（氢钴胺素）。这些维生素在人体代谢中扮演重要角色，具有多种功效：

1. 参与能量代谢：维生素B族参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，帮助人体从食物中获取能量。

2. 维持神经系统健康：维生素B1、B6、B9和B12对神经系统功能至关重要，有助于神经信号传导和神经细胞的健康。

3. 支持红血细胞生成：维生素B12和B9（叶酸）参与红血细胞的合成，有助于预防贫血。

4. 支持皮肤、头发和指甲健康：维生素B7（生物素）对于维持皮肤、头发和指甲的健康具有重要作用。

5. 改善心血管健康：维生素B6、B12和B3（烟酸）对心血管系统有益，有助于降低心血管疾病的风险。

维生素B族在人体健康中扮演着多种重要角色，保持其充足摄入有助于维持整体健康。