要查肌肉和脂肪的比例，可以通过测量体脂率来获取相关信息。体脂率是指身体总重量中脂肪组织所占的百分比。常见的测量方法包括皮褶厚度测量、生物电阻抗分析、双能X射线吸收法等。其中，生物电阻抗分析是一种常用的非侵入式方法，通过测量电流在身体组织中的传导速度来估算脂肪和肌肉的比例。这种方法通常通过专业的体脂秤或仪器来进行测量。双能X射线吸收法是一种更准确的测量体脂率的方法，但需要使用昂贵的设备，通常在专业医疗机构中进行。要准确测量肌肉和脂肪的比例，最好咨询健康专家或医疗机构，选择合适的方法进行测量。