青石榴皮具有多种功效和作用：

1. 抗氧化：青石榴皮中富含多酚类物质，如花青素和儿茶素等，具有强大的抗氧化作用，有助于中和自由基，延缓细胞老化。

2. 抗炎和抗菌：研究表明，青石榴皮中的化合物具有抗炎和抗菌作用，对某些细菌和病毒具有一定的抑制作用，有助于维护身体健康。

3. 降血压和降血糖：部分研究显示，青石榴皮中的成分可能有助于降低血压和血糖水平，对于高血压和糖尿病患者有一定的辅助作用。

4. 改善消化：青石榴皮中含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，减少便秘和消化不良的发生。

总体来说，青石榴皮具有多种益处，但其具体功效和作用仍需更多科学研究来进一步证实和探讨。