大卡与脂肪的换算公式主要用于计算食物中所含的能量。1克脂肪大约等于9大卡（千卡，kilocalories）的能量。这一换算公式基于脂肪在体内完全燃烧时释放的热量。

具体来说，脂肪是三大宏量营养素之一（另两种是碳水化合物和蛋白质），其单位质量所含的能量最高。因此，了解这一换算公式对饮食管理和营养计算非常重要。例如，如果一个食物标签上显示含有10克脂肪，那么该食物中由脂肪提供的能量大约为90大卡（10克脂肪 × 9大卡/克脂肪）。

在实际应用中，这一公式帮助人们估算每日摄入的能量总量，并根据个人的健康目标（如减肥、维持体重或增肌）调整饮食结构。食品营养标签通常会列出每种宏量营养素的含量及其对应的能量值，便于消费者做出更健康的选择。

大卡与脂肪的换算公式为1克脂肪=9大卡，掌握这一公式有助于精确计算饮食中的能量摄入。