南瓜籽的热量和脂肪含量因品种和种植条件而异。一般而言，每100克的南瓜籽约含有560-600卡路里的热量。至于脂肪含量，南瓜籽富含健康的多不饱和脂肪酸，包括Omega-3和Omega-6脂肪酸，但具体含量会因来源和加工方式而有所不同。通常，每100克的南瓜籽中脂肪含量约为45-55克左右。这些数值仅供参考，实际数值可能因品牌、加工方式等因素而有所不同，建议在购买时查看产品包装上的营养成分表以获取准确信息。