根据一般食品热量的计算，一个牛肉白菜馅饼的热量取决于其具体配方和制作方法。通常，牛肉白菜馅饼的热量主要来自于面团和馅料。一般情况下，一个中等大小的牛肉白菜馅饼（约100克）大致含有250-300卡路里的热量。这个数值可能会因配方中添加的油脂、糖分和其他成分的不同而有所变化。为了准确了解牛肉白菜馅饼的热量，建议查看产品包装上的营养信息表，或者根据具体的食谱和成分来计算。