慢性肾功能衰竭患者在饮食方面需注意以下症状：

1. 水肿：患者可能会出现水肿症状，特别是在手、脚、腿部位。饮食中过多的盐分和水分摄入可能会加重水肿。

2. 高血压：患者应限制高盐、高脂肪和高胆固醇食物的摄入，以控制血压。

3. 蛋白质代谢紊乱：患者需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担，但同时保证足够的营养供给。

4. 高磷血症：患者应限制高磷食物的摄入，如肉类、奶制品等，以预防磷在血液中过多积聚。

5. 高钾血症：患者需要限制高钾食物的摄入，如香蕉、土豆等，以减少对肾脏的负担。

6. 贫血：患者应摄入富含铁质的食物，如瘦肉、鸡蛋、豆类等，以维持足够的血红蛋白水平。

7. 骨质疏松：患者需要摄入足够的钙和维生素D，以维持骨骼健康，但需避免高磷食物的摄入。

以上为慢性肾功能衰竭患者在饮食方面需要注意的主要症状及相应的饮食调整建议。