根据世界卫生组织（WHO）和美国农业部（USDA）的建议，成年人每日脂肪摄入量应占总热量摄入量的20%至35%。这一建议基于脂肪在维持身体功能、提供能量和吸收脂溶性维生素等方面的重要作用。个体的脂肪需求因年龄、性别、体重、活动水平和健康状况而异。一般建议选择健康脂肪来源，如植物油、坚果、种子和鱼类。建议限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，因其与心血管疾病等健康问题相关。总体而言，合理的脂肪摄入量对于维持健康至关重要，但需结合个体情况进行调整，并与其他营养素搭配合理。