300克牛肉的热量取决于其脂肪含量和烹饪方式。一般来说，牛肉每100克含有约250-300千卡的热量。具体热量取决于牛肉的脂肪含量，瘦肉的热量较低，而肥肉则较高。例如，瘦牛肉（每100克约含7克脂肪）约有约250千卡的热量，而肥牛肉（每100克约含20克脂肪）约有约350千卡的热量。烹饪方式也会影响热量。煎炸和油炸会增加热量，而烤或煮则相对较低。因此，要准确了解300克牛肉的热量，需要知道其脂肪含量和烹饪方式。