柠檬蜂蜜水不会直接影响肾结石的形成或溶解。肾结石的形成与体内的尿液成分有关，包括钙、尿酸、草酸盐等物质，而柠檬蜂蜜水并不直接影响这些物质的浓度或沉淀过程。但是，柠檬中含有柠檬酸，柠檬酸可能会影响尿液的pH值，使其更加酸性，这在一些情况下可能会对某些类型的结石产生一定影响。但是，这种影响是有限的，且因人而异，不能作为肾结石治疗的主要手段。

柠檬蜂蜜水对肾结石的影响有限，不足以起到明显的溶解或预防作用。如果患有肾结石或有相关疾病，建议咨询医生或专业医疗机构，遵循专业医生的建议和治疗方案。