早期肾炎患者应注意饮食，选择对肾脏有益的食物有助于控制疾病进展。一般建议：

1. 低盐食物：减少盐分摄入有助于控制血压，减轻肾脏负担。
2. 低脂食物：限制高脂肪食物摄入，有助于控制血脂水平，减少动脉硬化风险。
3. 适量高质量蛋白：选择鱼、鸡肉、蛋类等优质蛋白，控制蛋白摄入量，避免加重肾脏负担。
4. 多摄入水果和蔬菜：富含维生素和矿物质的水果和蔬菜有助于提高免疫力，减少炎症反应。
5. 控制糖分：限制糖分摄入，有助于控制血糖水平，减少肾脏损伤。
6. 饮食均衡：保持饮食均衡，合理搭配各类食物，避免单一性食物过多导致营养不均衡。

除了饮食调整，早期肾炎患者还应根据医生建议进行合理的药物治疗和定期复查，以控制病情进展。