针对前列腺炎刺痛，一般建议采取以下饮食原则：

1. 增加水果和蔬菜摄入，特别是富含维生素C和维生素E的食物，如橙子、菠菜、西兰花等，有助于减轻炎症和提高免疫力。

2. 适量摄入高纤维食物，如全谷类、豆类和蔬菜，有助于促进消化道健康，减少便秘和排泄过程中对前列腺的刺激。

3. 控制摄入脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，可选择低脂肪或健康脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，有助于降低炎症水平。

4. 限制咖啡因和酒精摄入，因为它们可能刺激尿道和前列腺，加重症状。

5. 避免辛辣食物和刺激性食物，如辣椒、咖喱等，因为它们可能导致尿道刺激，加重刺痛感。

6. 保持适当的水分摄入，保持身体水平衡，有助于稀释尿液，减轻尿液对前列腺的刺激。

以上饮食原则仅供参考，对于个体情况，建议咨询专业医生或营养师的建议。