肾阴虚是中医理论中的一种体质状态，通常表现为肾阴亏虚，阴虚火旺，可导致身体内部的阴阳失衡。鹿筋煲汤含有丰富的胶原蛋白和营养物质，有助于滋养身体，但是否适合肾阴虚的人群需谨慎考虑。

根据中医理论，肾阴虚的人宜食滋阴润燥、清热安神的食物，而鹿筋煲汤属于温热补益的食物，不宜过量食用。如果患者同时出现了阴虚内热的症状，如口干、口渴、消化不良等，鹿筋煲汤可能会加重病情。因此，在确定是否适合食用鹿筋煲汤前，建议肾阴虚患者咨询专业中医医师，根据个体情况进行调理和饮食调整。